Mataderos clandestinos de Caquetá en la ‘mira’
Hasta un sector de la vereda Santo Domingo de Florencia llegaron hombres de la Policía Nacional para incautar un total de 280 kilogramos de carne como parte de la estrategia que tienen las autoridades de la región para erradicar los mataderos clandestinos que hay en el Departamento.
En esta oportunidad, la carne incautada fue producto de una res que estaba siendo sacrificada sin las mínimas condiciones de higiene y salubridad, con el agravante que el semoviente se encontraba en evidente mal estado de salud. Los alimentos incautados fueron dejados a disposición del inspector de policía de Florencia, quien procedió a la incineración de la misma en el sitio dispuesto para tal fin en Cofema.
El coronel Javier Navarro Ortiz, comandante de la Policía en Caquetá, dio a conocer un balance del total de carne decomisada y animales incautados en todo el Departamento como parte de la estrategia para reducir el consumo de carne que proviene de mataderos que no cuentan con todas las normas sanitarias que estipula la ley.
«En lo que va corrido del año se han incautado e incinerado más de 800 kilogramos de carne en mataderos clandestinos en la región, la cual no era apta para el consumo humano, según los exámenes practicados por los funcionarios de la Secretaría de Salud Municipal», destacó el uniformado.
Las autoridades de Policía aseguraron que continuarán con los operativos para atacar los mataderos clandestinos y evitar la comercialización de carne que no cuente con la respectiva guía de degüello.
«Seguiremos con los controles constantes en todo el departamento del Caquetá, con el fin de acabar con el sacrificio clandestino de animales para el consumo humano, garantizando la salud pública de todos los habitantes de la región», afirmó el coronel Javier Navarro.
